Cervecería Garrison
Cervecería artesanal de Olavarría fundada en 2020, con taproom propio. Ofrece variedad de cervezas artesanales elaboradas localmente y un espacio gastronómico para eventos y reuniones cerveceras.
Descripción
Cervecería Garrison es una cervecería artesanal ubicada en Olavarría, establecida en 2019 (celebró su tercer aniversario en enero de 2023). Fundada por dos emprendedores locales, David Lefevre y Galileo Montel, Garrison elabora sus propias cervezas artesanales en una variedad de estilos, que van rotando según la temporada y la creatividad de sus brewmasters. Cuenta con un taproom o bar cervecero donde el público puede degustar pintas frescas directamente de fábrica, acompañadas de opciones gastronómicas sencillas (picadas, hamburguesas u otros maridajes). El lugar se ha vuelto un punto de encuentro para jóvenes y adultos amantes de la cerveza en la ciudad, ambientado con estética temática (el nombre Garrison hace referencia a una serie de TV, aportando un toque pop-cultural). Además de la atención diaria, Cervecería Garrison organiza eventos especiales, como fiestas aniversario, presentaciones de nuevas cervezas y música en vivo, fortaleciendo la movida cervecera local. Su propuesta se dirige tanto a quienes aprecian la cerveza artesanal de calidad como a cualquier persona que busque un ambiente relajado para compartir con amigos. En poco tiempo, Garrison se ha posicionado como parte de la creciente escena de cerveza artesanal en Olavarría, combinando producción local, buena onda y pasión por la birra.
